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全球 小吃  

2017-08-06 00:48:36|  分类: 旅行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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猜猜这道是哪里的美味。

一份小吃可以成为两顿正餐之间很好的补充。在秘鲁,一份小吃意味着用柠檬汁腌渍而成的生鱼肉,而阿根廷人最喜欢的则是在两块黄油曲奇中间抹上焦糖牛奶酱的夹心饼。现在就让我们一起来看看全世界的小吃都长什么样子。

德国:肝酪(Leberk?se)

肝酪

肝酪这一食品在德国南部尤其流行,是由用盐腌渍过的牛肉,猪肉和培根肉制作而成,形状类似于块状面包。当地人喜欢用其制作肝酪三明治,做法是将切片的肝酪夹进白面包卷中,然后再加上甜芥末酱。

澳大利亚:肉馅饼(Savory Pie)

肉馅饼

肉馅饼是澳大利亚和新西兰的标志性小吃。物如其名,这是一块夹着肉丁(或肉糜)和酱汁的手掌大小的馅饼。这一小吃还有夹着蘑菇,洋葱或芝士等数种做法。

丹麦:开口三明治(Sm?rrebr?d)

开口三明治

这一款深受丹麦人喜爱的小吃包含一片黄油黑麦面包(rugbr?d),加上冷切肉片、鱼肉、芝士、酱料等一起食用,最上面有时候还会放上装饰用的菜料。

南非:比尔通牛肉干(Biltong)

比尔通牛肉干

比尔通牛肉干是手工制成的调味生牛肉干。尽管比尔通牛肉干相貌普通,与普通的牛肉干看起来并没有什么区别,但是比尔通牛肉干炖汤真的是一道美味。

阿根廷:夹心饼(Alfajores)

夹心饼

这是南美地区的一个非常受欢迎的小吃,这种饼干还有多种不同的做法。在阿根廷比较普遍的一种做法是在两块酥脆的黄油曲奇中间抹上焦糖牛奶酱。其他的做法还包括搭配烤椰子或是裹上巧克力。

墨西哥:墨西哥粽(Tamales)

墨西哥粽

墨西哥粽通常是将玉米粉揉搓成团,包入玉米叶或蕉叶中蒸制而成的。面团里面还会混入肉,芝士,水果,蔬菜,以及辣椒等食材。唯一要记得的一点是,大快朵颐之前要记得把叶子剥掉。

土耳其:浪马军(Lahmacun)

浪马军

浪马军的做法是在一片面饼上面放上肉糜,切碎的蔬菜,以及香料,也被称作土耳其比萨饼。

美国:甜甜圈

甜甜圈

甜甜圈是一种油炸面团外表裹上糖霜的美味甜食,中间也会包入果酱、奶油或是蛋奶沙司。虽然甜甜圈是一款风靡全球的小吃,但是它最受欢迎的地方还是美国。

巴哈马:海螺沙拉(Conch Salad)

海螺沙拉

与秘鲁名吃酸柠檬汁腌鱼的地位类似,海螺沙拉是巴哈马菜的精髓所在。一些巴哈马人认为这道菜有壮阳的功效。

波兰:波兰饺子(Pierogi)

波兰饺子

这一形状类似饺子的美味小吃有甜咸两种口味,馅料有肉馅、土豆、芝士或者水果等。在夏天很受欢迎的一种做法是新鲜的蓝莓饺子搭配甜奶油。

埃及:哈拉瓦(Halawa)

哈拉瓦

这一小吃又名哈尔瓦(Halva),质感类似切糕,原料是芝麻酱。当然,用面粉替代也可以。里头常常还会放入开心果仁。

希腊:希腊芝麻饼(Koulouri)

希腊芝麻饼

这是一种上面撒有芝麻的面包,通常会被制成圆形烘焙。希腊芝麻饼外酥内软,制作时往往会加入橄榄或羊乳酪。

印度:薯饼三明治(Vada Pav)

薯饼三明治

作为孟买烹饪文化的一种主食,薯饼三明治是将炸过的小扁豆,土豆和洋葱夹入面包中,并且抹上酸辣酱制作而成。

西班牙:Pintxos

Pintxos

这种开面三明治类似于西班牙的国宝级名菜Tapas,主要的区别在于这道菜会在面包的上面插上牙签。面包上面的配菜可谓是多种多样,无论是放上火腿还是虾,都可以成为美味。

意大利:油炸饭团(Supplì)

油炸饭团

油炸饭团在罗马尤其受欢迎,里面一般包有番茄酱和马苏里拉奶酪。做法是将饭团沾上鸡蛋液和面包屑,然后油炸。

荷兰:荷兰华夫饼(Stroopwafel)

荷兰华夫饼

这一小吃最早是由一名面包师用烘焙后剩下的边角料发明的,做法是两片烘焙过的薄面饼放在一起,中间涂抹上类似于焦糖的一种糖浆。

泰国:泰国薄饼(Khanom Bueang)

泰国薄饼

这种甜味的小吃在泰国随处可见,被认为是泰国版的可丽饼。做法是用一张特别薄的面饼包裹上种类丰富的甜味或咸味食材。

芬兰:面包奶酪(Leip?juusto)

面包奶酪

这种非常受欢迎的芬兰小吃在美国也被叫做“吱吱作响的芬兰奶酪”,是一种用牛初乳制作而成的新鲜奶酪,也就是母牛产犊后分泌的乳汁。除此之外,以驯鹿奶和羊奶制作的面包奶酪同样很受欢迎,通常搭配云莓果酱一起食用。

俄罗斯:皮洛兹赫基(Pirozhki)

皮洛兹赫基

这种深受人们喜爱的俄罗斯小吃是烘焙或油炸的包子,包裹的馅料种类丰富,牛肉,土豆,以及卷心菜都是不错的搭配。

乌克兰:菜卷(Holubtsi)

菜卷

这是一种馅料饱满的菜卷,原料丰富,搭配番茄酱食用。

秘鲁:酸柠檬汁腌鱼(Ceviche)

酸柠檬汁腌鱼

酸柠檬汁腌鱼是用柠檬汁腌渍过的新鲜生鱼肉,通常搭配红洋葱和辣椒享用。

加拿大:肉汁奶酪薯条(Poutine)

肉汁奶酪薯条

这是加拿大的经典小吃,将薯条,新鲜干酪和肉汁巧妙结合在了一起,甚至可以作为正餐食用。

以色列:沙克舒卡(Shakshuka)

沙克舒卡

沙克舒卡,也被称作北非蛋,是风靡中东地区的一种小吃,以色列版本的做法通常是将水煮蛋搭配上辣味番茄酱,红辣椒和洋葱。

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